加えてみて！　食欲抑制や腸に優しいこの発酵食品

またコロナの感染者が増えてきました。

新型なのでそんなに急に終息するとは思えません。ワクチンへの過剰な期待は注意が必要だと思っています。未知のワクチンで、チェックの過程をすっ飛ばして供給第一ですすめています。大きな副作用が発生しない事を祈っています。

結局、日ごろから健康的な生活をするしかありません。それでもウィルスなので感染する時はする、そういう心構えで日々過ごすしかありません。

健康的な生活には、健康的な食べ物が欠かせません。今回は、昔から健康に良いと言われてきた食品を紹介します。

発酵食品であるお酢は、体に良い事でも有名です。作られる原料から様々なタイプが有ります。欧米で有名なのがリンゴ酢（Apple Cider Vinegar）です。

リンゴはもともと「リンゴが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど健康に良い事で知られています。Mind Body Greenの記事「What Is An Apple Cider Vinegar Detox & Does It Really Work?」によると、リンゴ酢は何世紀にもわたって薬用に使われてきて、腸に優しい特性や抗酸化物質などの健康上の利点が観察されています。

食欲の抑制効果

リンゴ酢の酸の特性、特に酢酸の酸は、満腹感につながる可能性があります。 これは、でんぷんの吸収を減らし、胃が空っぽになるのを遅らせるます（消化を遅くします）。

これが、リンゴ酢の支持者が一般的に、食後ではなく食前または食事と一緒に飲むことを提案する理由です。

 

腸に良い

リンゴ酢は発酵しているため、腸に優しいバクテリアが含まれています。 発酵食品を食べることは、消化を促進し、健康的でバランスの取れたマイクロバイオームをサポートすることが示されています。

気を付ける事は、食道が焼けるのを防ぐため、水で薄めるか食べ物かドレッシングに加えることです。

記事の抄訳です

僕も、毎朝のサラダはリンゴ酢＋オリーブオイルのドレッシングです。なんらか健康に貢献してくれていると信じています。

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今日は、健康に良いアップル・サイダー・ヴィネガー（リンゴ酢）を紹介しました。

お酢はそんなにガバガバ飲むものでもなく、1日スプーン1杯とか2杯で十分です。習慣化できれば、知らないうちに健康になっているかもしれませんよ。

ぜひ今日から始めましょう！

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