発酵食品

 

【ウェルビーイングは腸活から!】

美肌やダイエット、メンタルへルス改善にも!毎日摂りたいプロバイオティックス

 

プロバイオティックスによる腸活の効果は、消化器系だけでは有りません。

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知ってました?中華料理でお馴染みの搾菜は発酵食品

 

中華料理でお馴染みの搾菜、実は発酵食品です。知ってました?

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知ってる人はみな絶賛!日本酒の肴には抜群の鮭の発酵食品

 

鮭と言えば北海道。当然その発酵食品もあります。

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切った野菜をチャック付きの袋に入れるだけ!お手軽「腸活ライフ」始めませんか

 

色々な発酵食品を知ると、自分でも作ってみたくなりますよね。

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いったいどれだけあるの⁉種類が豊富で成人病も予防する日本の漬け物

 

名前が似ているため、もしかしたら誤解しているかもしれない、すんき漬けとすぐき漬けを紹介します。

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乳酸菌たっぷり!地元の発酵食品を食べる習慣、始めよう!

 

今日は、もう20年以上住んでいる埼玉県の代表的な発酵食品、しゃくし菜漬けを紹介します。

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珍味で、腸活にも良い発酵食品、松浦漬けとは⁉

先日の発酵ツーリズム展のショップで買った、佐賀の松浦漬けを紹介します。

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ニッポンの珍しい発酵食を食べよう!お酒がすすむイカスミ入り塩辛

イカ墨を使うのは、何もイカ墨スパゲッティだけではありません。

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どんな料理にも使いたくなる!赤い辛味調味料「かんずり」

新潟の郷土調味料、「かんずり」を紹介します。

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コクがたまらない!この冬試して欲しい発酵食品「豆腐よう」

沖縄の伝統的な豆腐を発酵させた食品、「豆腐よう」を紹介します。

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納豆の匂いがダメな人はコレ。インドネシアの伝統食品「テンペ」

インドネシアの伝統的な大豆発酵食品、「テンペ」を紹介します。

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脳力アップにつながるプロバイオティクスとプレバイオティクスによる「腸内環境改善」

腸内環境を考えるうえで重要な、プロバイオティクス(probiotics)とプレバイオティクス(prebiotics)を紹介します

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飲むだけで健康に!定期的に紅茶を飲む習慣のすすめ

紅茶の素晴らしい効果を紹介します。

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欧米で流行の「コンブチャ」。昆布茶なの?本当に健康に良いの?

かつて超ブームになり、最近欧米ではコンブチャ(Kombucha)として人気なのが「紅茶キノコ」です。果たして、本当に健康に良いのでしょうか?

 

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